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新华书店集团开展九丘咖啡业务培训

来源:新华书店集团     发布日期:2019-03-20 08:57:59 摘要 3月11日-15日,新华书店集团在武汉两家主供应商培训部组织举办九丘咖啡业务培训活动,来自黄冈、荆门、咸宁等10家门店的24名员工参加了培
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   3月11日-15日,新华书店集团在武汉两家主供应商培训部组织举办九丘咖啡业务培训活动,来自黄冈、荆门、咸宁等10家门店的24名员工参加了培训。
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   此次培训主要针对集团九丘咖啡即将开业的门店以及部分已经开业的门店,由集团新成立的招商运营中心员工授课。培训采取“上午理论+下午实操”的方式进行。为期5天的培训,学员们较为系统地学习了九丘咖啡的服务理念、食品安全、岗位职责、日常运营、订货管理、操作规范、设备保养等理论知识,重点了解和熟悉了集团目前经营的多元产品如华夫饼、冷奶沫、茶品等的制作方法,为即将推出的“缤纷水果季”系列新品蓄力准备。
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   培训期间,学员们用心听讲、勤做笔记、主动提问,不仅参与团队操作的激烈比拼,还接受培训师一对一的专业指导,现场气氛热烈、浓厚。
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   培训增强了学员们的业务操作技能,提升了各门店多元业态的丰富度和营销能力,为集团咖啡烘焙业务的开展和运营打下了坚实的基础。
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   截至目前,新华书店集团已在全省开设17家九丘咖啡吧,九丘咖啡在湖北新华转型发展过程中助力企业实现“形象升级、业态升级、产品升级、服务升级和运营升级”,起到了引流聚客的重要作用。
 

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